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Gesunden Kuchen leicht und schnell zubereiten - das ist Mug Cake

Lara Coutinho - Ernährung
Foto @ari_goes_to_wonderland

Mug Cake ist eine super Alternative zum Kuchen - mit diesen Rezepten kannst du dir schnell einen leckeren und gesunden Kuchen zaubern

Kuchen liebt jeder und man kann schwer widerstehen... habe ich Recht? Apfelkuchen, Schokokuchen, Karottenkuchen,... Ach, die Auswahl ist riesig - wäre da nicht nur das ewige Backen und natürlich noch die Sauerei. ;)

Aber kennst du schon Kuchen aus der Tasse oder auch „Mug Cake“ genannt?

Mug Cakes sind der ideale Snack oder Frühstück für alle, die gerne was Süßes haben. Das Gute? Mug Cakes können super schnell, gesund und ganz nach Belieben gestaltet werden. Heute mit Schoki, morgen mit Beeren, übermorgen ganz vegan. Perfekt, oder?

Aber wie geht denn überhaupt solch ein „Tassenkuchen“

Alles, was du dafür brauchst sind Zutaten deiner Wahl und, ganz wichtig, eine Tasse sowie eine Mikrowelle. Mug Cakes sind wirklich alltagstauglich und somit steht deiner Kuchenliebe auch nichts mehr im Wege. Schnappt euch eure Tassen und zaubert drauf los!

Rezept für einen gesunden Schoko - Mug Cake:

Zutaten:

  • 1 Banane (sie gibt die Süße, daher gilt: je reifer, desto süßer)
  • 50 g gemahlene Haferflocken oder Schmelzflocken
  • 1 Ei oder 1 Chia-Ei (1 EL Chiasamen + 3 EL Wasser)
  • 1 TL Backpulver
  • etwas Zartbitter-Schokolade oder Schokodrops z.B. von Xucker
  • 1 EL Backkakao

Zubereitung:

  1. Vermenge die Schmelzflocken und das Backpulver und gib die Banane zerdrückt dazu.
  2. Füge nun das Ei hinzu und verrühr alles zu einem glatten Teig.
  3. Rühr für die Schokovariante jetzt den Backkakao, die Schokodrops & ein Stückchen Schokolade in den Teig ein.
  4. Füll den Teig in eine Tasse und stell diese ca. 3 Minuten in die Mikrowelle.
  5. Dekorier zum Schluss den Mug Cake ganz nach Wahl, z.B. mit Nussmus, Beeren oder (Soja-)Joghurt.
  6. Guten Appetit!

Genieß die leckere Kuchenalternative aus der Tasse =)

Wir sind auf dein Ergebnis gespannt. Poste es doch auf Instagram und verlinke uns. Wir freuen uns auf die Bilder.

 

Alles Liebe,

Lara

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