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Gesunde Bananenbrot Rezepte zum selber backen

3dots Rezept-Team - Ernährung

Was ist dein Lieblings Banenenbrot? Wähle zwischen den unterschiedlichsten gesunden Brot-Rezepten aus

Ob ein veganes Bananenbrot, ein Beeren-Bananen-Brot, ein Schokobanenbrot oder ein Protein Bananenbrot - Finde dein Rezept und backe dein eigenes Brot selbst zuhause nach.

Gesundes Bananen-Beeren-Brot Rezept

Die digitale Rezeptkarte gibt es in der 3dots App kostenlos zum downloaden @Cleaneating_Carry!

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 2 Bananen (reif)
  • Beeren
  • 50g Haferflocken
  • 50g Vollkornmehl
  • 1 EL Nussbutter
  • etwas Milch
  • Zimt, gehackte Nüsse

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. In einer Schüssel eine Banane zerdrücken (am besten eignet sich eine Gabel) und mit Zimt, Nussbutter und Eier cremig rühren. Zweite Banane in Stücke schneiden.
  2. Proteinpulver mit einem Schuss Milch vermengen und solange rühren bis alles aufgelöst ist. Mehl, Haferflocken, gehackte Nüsse und Proteinmischung zum ersten Teig dazugeben. Alles gut mischen.
  3. Nehmt mehr Milch, falls der Teig zu fest ist. Vorsicht Beeren mit einem Löffel unterheben. Teig in eine geölte Kastenform füllen, Bananestücke darauf platzieren und für ca. 20-30 Minuten backen.
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